Beschreibung
Schwarzwild Schinken zeichnet sich durch einen intensiven, würzigen und „wilderen“ Geschmack aus.
Er besitzt eine typische Wildnote, die oft als nussig, waldig und kräftig beschrieben wird.
Zutaten:
95% Schwarzwild
5% Pökelsalz(Siedesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Trennmittel: Natriumferrocyanid), Pfeffer, Knoblauch, Buchenrauch
